Натрий азотистокислый (пищ.) Sodium nitrate
185 ₴/кг
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- В наличии
- Код: 7700
- +380 (68) 441-17-17
Натрий азотистокислый Sodium nitrate
Химическая формула: NaNO2
CAS 7632-00-0
Молярная масса: 68.995 г/моль
Плотность: 2.17 г/см³
Температура плавления: 271°C
Нитри́т на́трия (натрий азотистокислый) - неорганические соединение, соль натрия и азотистой кислоты. Представляет собой кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого цвета, который хорошо растворим в воде и гигроскопичен. С промышленной точки зрения это наиболее важная нитритная соль. Он является предшественником различных органических соединений, таких как фармацевтические препараты, красители и пестициды, но, вероятно, наиболее известен как пищевая добавка Е250, используемая в мясных полуфабрикатах и (в некоторых странах) в рыбных продуктах. Другое название — нитритная соль.
Применение:
- в пищевой промышленности (пищевая добавка E250) участвует в процессах производства колбас как антиокислитель (для придания копченостям и колбасам характерной розово-красной окраски) и консервант (антибактериальный агент)
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | CAS |
- Цена: 185 ₴/кг