Лимонная кислота citric acid 1 кг

Лимонная кислота citric acid 

Химическая формула: C₆H₈O₇
CAS 77-92-9
Молярная масса: 192,12532 г/моль
Плотность: 1,665 г/см³
Температура плавления: 153°C
Температура разложения: 175°C

Лимо́нная кислота́ - органическая кислота средней силы, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.
При стандартных условиях лимонная кислота - трёхосновная карбоновая оксикислота, представляющая собой кристаллическое вещество белого цвета,без запаха и имеющее сильный кислый вкус. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Соли и сложные эфиры лимонной кислоты называют цитратами.

Применение:

• в качестве вкусовой добавки (регулятора кислотности и консерванта.);
• в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333), в производстве плавленых сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих напитков.
• в медицине (в том числе в составе средств, улучшающих энергетический обмен в цикле Кребса.);
• в косметике (регулятор кислотности косметических средств.);
• в нефтяной добыче (для снижения pH бурового раствора после щелочных ванн.);
• в строительстве (в качестве добавки к цементному и гипсовому растворам для замедления схватывания.);
• в бытовой химии (в качестве очистительного средства нагревательных поверхностей, например, от накипи на дне чайника.);
• для травления слоя меди на печатных платах.

Сухая лимонная кислота и её концентрированные растворы при попадании в глаза вызывают сильное раздражение, при контакте с кожей возможно слабое раздражение. При единовременном употреблении внутрь больших количеств лимонной кислоты возможны раздражение слизистой оболочки желудка, кашель, боль, кровавая рвота. При вдыхании пыли сухой лимонной кислоты - раздражение дыхательных путей.