Натрій азотистокислий Sodium nitrate
Хімічна формула: NaNO2
CAS 7632-00-0-0
Молярна маса: 68.995 г/моль
Густина: 2.17 г/см³
Температура плавлення: 271°C
Нітрит натрію (натрій азотистокислий) - неорганічна сполука, сіль натрію й азотистої кислоти. Являє собою кристалічний порошок від білого до злегка жовтуватого кольору, який добре розчинний у воді та гігроскопічний. З промислового погляду це найбільш важлива нітритна сіль. Він є попередником різних органічних сполук, таких як фармацевтичні препарати, барвники та пестициди, але, імовірно, найвідоміший як харчова добавка Е250, яка використовується в м'ясних напівфабрикатах і (в деяких країнах) у рибних продуктах. Інша назва - нітритна сіль.
Застосування:
Основні | |
---|---|
Виробник | CAS |