Натрій хлористий Sodium chloride
Хімічна формула: NaCl
CAS 7647-14-5
Молярна маса: 58,44277 г/моль
Щільність: 2,165 г/см³
Температура плавлення: 800,8°C
Температура кипіння: 1465°C
Синоніми: Хлорид натрію (кухонна сіль).
Хлористий натрій - натрієва сіль соляної кислоти. Відомий у побуті під назвою кухонної солі, основним компонентом якої і є. Хлорид натрію в значній кількості міститься в морській воді. Зустрічається в природі у вигляді мінералу галіту (кам'яної солі). Чистий хлорид натрію являє собою безбарвні кристали, але з різними домішками його колір може набувати блакитного, фіолетового, рожевого, жовтого або сірого відтінку.
Застосування:
- у харчовій промисловості та кулінарії (його застосовують як смакову добавку і для консервування харчових продуктів. Такий хлорид натрію має товарну назву кухонна сіль, деколи також вживаються назви харчова, столова, а також уточнення назви залежно від її походження - кам'яна, морська, та за складом домішок - йодована, фторована тощо. Крім хлориду натрію, кухонна сіль містить невелику кількість солей кальцію, магнію, калію, які надають їй гігроскопічності та жорсткості.
- У медицині (ізотонічний розчин хлориду натрію у воді (0,9 %) застосовується як дезінтоксикаційний засіб, для корекції стану систем організму в разі зневоднення, як розчинник інших лікарських препаратів. При отруєнні нітратом срібла, для обробки гнійних ран (місцево). В офтальмології як місцевий засіб розчин хлориду натрію має протинабрякову дію.
- комунальному господарстві. Технічна сіль(взимку хлорид натрію, змішаний з іншими солями, піском або глиною - так звана технічна сіль - застосовується як антифриз проти ожеледиці. У деяких країнах нею посипають проїжджу частину і тротуари.)
- регенерація Nа-катіонітових фільтрів (широко застосовуються в установках пом'якшення води всіх потужностей під час водопідготовки).
- хімічна промисловість (сіль, поряд з кам'яним вугіллям, вапняками і сіркою, утворює "велику четвірку" продуктів мінеральної сировини. З неї отримують соду, хлор, соляну кислоту, гідроксид натрію, сульфат натрію і металевий натрій.