Кошик
761 відгук

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Ваша заявка буде оброблена в найближчий робочий день.

Натрій фосфорнокислий 4-х заміщений (харч) Sodium phosphate 4-substituted 1 кг

225 ₴/кг

  • В наявності
  • Код: 5566
+380 (73) 441-17-17
  • +380 (68) 441-17-17
Натрій фосфорнокислий 4-х заміщений (харч) Sodium phosphate 4-substituted 1 кгНатрій фосфорнокислий 4-х заміщений (харч) Sodium phosphate 4-substituted 1 кг
225 ₴/кг
В наявності
+380 (73) 441-17-17
  • +380 (68) 441-17-17
Натрій фосфорнокислий 4-х заміщений (харч) Sodium phosphate 4-substituted 1 кг
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Натрій фосфорнокислий 4-х заміщений (харчовий) Sodium phosphate 4-substituted 


Хімічна формула: Na4Р2О7
CAS 7722-88-5
Молярна маса: 265,9 г/моль
Щільність: 2,45 г/см³
Температура плавлення: 890°C
Синоніми: Пірофосфат натрію.

Пірофосфат натрію - неорганічна сполука, сіль лужного металу натрію і пірофосфорної кислоти. Харчова добавка зареєстрована під кодом E450, належить до групи харчових стабілізаторів. У вільному вигляді являє собою білий порошок без смаку і зі специфічним запахом. Він складається з аніона пірофосфату та іонів натрію. У воді утворює кристалогідрати. Токсичність приблизно удвічі вища, ніж у кухонної солі під час перорального прийому.
Пірофосфат натрію отримують унаслідок реакції ортофосфорної кислоти з карбонатом натрію з утворенням гідрофосфату натрію, який потім нагрівають до 450 °C з утворенням пірофосфату натрію:

2 Na2HPO4 → Na4P2O7 + H2O

 

Застосування:

  • як буферний агент, емульгатор, диспергуючий агент і згущувач, 
  • як харчову добавку, додають до безлічі харчових продуктів, включно з рибними паличками, курячими нагетсами, зефіром, пудингом, крабовим м'ясом, консервованим тунецем, альтернативою м'яса на основі сої, а також до котячого корму та котячих ласощів, де його використовують як підсилювач смакових якостей.
  • У зубній пасті та зубній нитці пірофосфат натрію діє як засіб для боротьби із зубним каменем, видаляючи кальцій і магній зі слини і, таким чином, запобігаючи їхньому відкладенню на зубах.
  • у побутових мийних засобах для запобігання відкладенням на одязі, але через вміст фосфатовону спричиняє евтрофікацію води, сприяючи росту водоростей. 
  • у механіці ґрунтів, приводячи ґрунт до граничної дисперсності.


Пірофосфат натрію вважається "загальновизнаним безпечним при використанні відповідно до належної виробничої практики".

Основні
ВиробникCAS
  • Ціна: 225 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner